La Vía Láctea sabe a frambuesa y huele… ¡a ron! (Especial Vía Etílica)

Los científicos locos del Max Planck Institute for Radio Astronomy nos han salido con un descubrimiento… muy sabroso. Estaban examinando los aminoácidos de la región Sagittarius B2 cuando encontraron el sabor de la galaxia. ¡¡Frambuesa!! Y eso que lo más lógico es que supiera a pollo. Al parecer, en lugar de aminoácidos, lo que encontraron fue ethyl formate (quizá nuestros amigos químicos nos puedan decir su nombre en castellano), un ester que se forma cuando el etanol reacciona con ácido fórmico. Pues bien, el tal EF tiene el olor el ron y el sabor de la frambuesa. ¡Nos equivocamos! No era Vía Láctea, era Vía Etílica. Tienes un vídeo explicativo (en inglés) después del salto.

— Rafa M. Claudín [Daily Telegraph]

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